RodeKool Ovenschotel

Ovenschotel RodeKool (3 á 4 personen)

Nodig;
300 gr rundergehakt
Grote pot rode kool,evt met appeltjes
Aardappelpuree, uit zakje of van aardappels
Geraspte kaas of paneermeel
* Maak eerst de aardappelpuree
* Bak het gehakt rul in de koekenpan, evt met een beetje gehaktkruiden.
* Vet de ovenschaal in en verwarm de oven voor op 200 gr.
* Doe het gehakt in de schaal, dan de rode kool en dan de puree.
* Dan strooi je de kaas erover of de paneermeel met wat klontjes boter.
* Een half uurtje in de oven en dan lekker smullen.
Eet smakelijk!!!
Dit gerecht kan je ook heel makkelijk van te voren klaar maken. Dan doe je de schotel
voordat je gaat eten een half uur in de oven

PastaSpinazie

Pasta Spinazie (3 á 4 personen)
Nodig;
200 gr spekjes
Doosje spinazie uit de diepvries (potries, geen creme)
100 gr champignons
300 gr Penne of een andere pasta
Koreanderkruiden
Boter
Geraspte kaas
Bak de spekjes uit in zijn eigen vet in een koekenpan.
Kook de pasta gaar en giet het af.
Snijd ondertussen de champignons.
Bak de champignons en de spinazie meemet de spekjes.
Voeg onder het bakken zo nu en dan wat koreanderkruiden toe.
Voeg je baksel toe aan je pasta en roer het goed door.
Vet de overnschaal in, doe de pasta erin.
Strooi de kaas erover en doe het 10 min in een voorverwarmde oven. (200gr)

Eet smakelijk!!!

Dit gerecht kan je ook heel makkelijk van te voren klaar maken. Dan doe je de schotel
voordat je gaat eten 40 min in de oven.

Witlof Ovenschotel

Gisteren hebben we heerlijk zitten smullen van een Witlof Ovenschotel. Ik heb hem op een andere manier gemaakt dan dat ik altijd doe. Hier is het recept voor 4 personen.

Ingredienten:

2/3 stronken witlof
1 zakje Maggi ovenschotel: Witlof cremesaus met gehakt
1 ei
1 ui
250 gr gehakt
150 gr salami
200 gr Soepgroenten
600 gr aardappelschijfjes
vloeibare boter
150 ml Kookroom
200 ml water

1. Zet de oven aan op 200 graden.
2. Klop het ei met de kookroom, water en het zakje van Maggi met een garde goed door elkaar
3. Snijd het ui, de witlof en de salami in stukjes.
4. Fruit het ui in een beetje boter, vervolgens bak je het gehakt rul samen met de salami.
5. doe vervolgens de overige groenten erbij en bak je deze kort mee.
6. Je vet de ovenschaal in en doe 1/3 van de aardappels op de bodem.
7. Je doet de bakmengsel in de schaal en leg je de rest van de aardappeltjes erover heen.
8. Daarna giet je voorzichtig 3/4 van het geklopte mengsel in de schaal, desnoods verdeel je het met en lepel, laat je 2 minuten staan en dan doe je ook de rest erbij.
9. Zet het in de oven en laat het in ca. 45 min goudbruin worden.

Eet smakelijk!!

Aardappellasange met mais

Ongeveer 6 personen

Nodig;
1 rode paprika
1 ui
2 eetlepels olie
1 schaaltje rundergehakt (ca. 300 g)
1 blik maïskorrels (crispy, 300 g)
1 pakje gezeefde tomaten (passata di pomodoro, 500 g)
2 eetlepels gedroogde Italiaanse keukenkruiden (potje à 12 g)
1 duopak aardappelschijfjes (700 g)
100 g gemalen belegen kaas (zak à 175 g)
Oven op 200 °C voorverwarmen.
Paprika schoonmaken en in blokjes snijden.
Ui pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten en gehakt rulbakken.
Ui en paprika toevoegen en 3 minuten meebakken.
Maïs afgieten.
Gezeefde tomaten, maïs en Italiaanse kruiden aan gehakt toevoegen en zachtjes verwarmen.
Helft van aardappels in ovenschaal leggen.
Helft van gehakt-groentenmengsel erover verdelen.
Met rest van aardappels en vervolgens met rest van gehakt-groentenmengsel afdekken en met kaas
bestrooien.
Aardappellasagne in ca. 30 minuten in oven bakken.
Eet smakelijk!!!